Menu

ISTITUTO SUPERIORE DI SANITA' Metodi di analisi utilizzati ...
ISTITUTO SUPERIORE DI SANITA' Metodi di analisi utilizzati per il controllo chimico degli alimenti Raccolta a cura di Massimo Baldini, Fabio Fabietti,Stefania Giammarioli,
Congelare la carne - Scienza in cucina - Blog - Le Scienze
L'acqua di gran lunga la componente principale di quasi tutto quello che mangiamo: carne, pesce, frutta e ortaggi. Tra il 70 e il 90 per cento. Con cos tanta acqua e nutrienti a disposizione non stupisce che il cibo sia facilmente preda di microrganismi, ed per questo che uno dei pi antichi modi [...]

News

Shop